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榕鲍鱼一斤卖到上百元

本文摘要:“去年鲍鱼价格太低,不少养殖户不养鲍鱼了。”福州一家快餐店老板吴克文说,去年该餐厅经常向养殖户并购拇指大小的小鲍鱼做菜,今年这样的小鲍鱼价格翻番,每斤售价16~18元,并且由于今年鲍鱼行情好,拇指大小的鲍鱼饲… “去年鲍鱼价格太低,不少养殖户不养鲍鱼了。”福州一家快餐店老板吴克文说,去年该餐厅经常向养殖户并购拇指大小的小鲍鱼做菜,今年这样的小鲍鱼价格翻番,每斤售价16~18元,并且由于今年鲍鱼行情好,拇指大小的鲍鱼养殖户也不只能买了。

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“去年鲍鱼价格太低,不少养殖户不养鲍鱼了。”福州一家快餐店老板吴克文说,去年该餐厅经常向养殖户并购拇指大小的小鲍鱼做菜,今年这样的小鲍鱼价格翻番,每斤售价16~18元,并且由于今年鲍鱼行情好,拇指大小的鲍鱼饲… “去年鲍鱼价格太低,不少养殖户不养鲍鱼了。”福州一家快餐店老板吴克文说,去年该餐厅经常向养殖户并购拇指大小的小鲍鱼做菜,今年这样的小鲍鱼价格翻番,每斤售价16~18元,并且由于今年鲍鱼行情好,拇指大小的鲍鱼养殖户也不只能买了。昨日,记者从福州市场了解到,由于去年鲍鱼价格刷新5年来新高,不少养殖户削减养殖规模,再加今年上半年我省遭遇赤潮,造成今年鲍鱼价格大上涨,近5个月来价格上涨50%以上,同比售价翻番。

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“前一两个月,九头鲍每斤售价60~70元,现在涨了百元。”福州新的西营里批发市场多位水产杂货户说道,今年5月份,规格为每斤9粒左右的鲍鱼,每斤价格在37~38元,6月份涨了50多元,一个多月前涨60~70元,现在要卖给百元左右,近5个月来价格上涨了最少50%,同比售价翻番。

零售方面,去年同期九头鲍每斤售价70~80元,目前福州各大餐馆每斤广泛卖给100多元,新华都餐馆屏东店每斤售价高达158元,同比售价翻番。福州海峡水产批发商王先生说道,此前鲍鱼一般都去罗源、连江和霞浦等省内地方进口商,而今年由于货源紧绷,要想方设法去浙江甚至很远的山东进口商。“去外地进口商成本高不说道,再加物流费用,价格堪称成倍往上翻,长途运输,死亡率也更高。”王先生回应,高昂的物流成本和鲍鱼本身的高损耗率,让不少批发商困惑深感。

据该批发市场多位水产商讲解,往年福建省内的鲍鱼货源问题一般靠罗源、连江等地的本地货源就能解决问题,而目前,每天转入本土市场的两三成的鲍鱼皆由外省供应。


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